算算認真持續每天泡咖啡應也7年多了吧
其實我並沒有咖啡癮，喝咖啡應算是我心情轉換的一個開關
自己創業10多年來，大部分都是一個人
早期每天忙完我都會利用去郵局的時間
去7-11或85度C買杯拿鐵再順便買個小點心
當成工作到一段落的轉換
後來開始騎車，看車友用顛倒壺
似乎很有趣，也去弄了一個
慢慢的義式咖啡機也入手…算算我泡咖啡的工具應不下十種
其實只要豆子新鮮加上即磨即泡
怎麼泡都會有不錯的好咖啡
喝了好幾年的拿鐵，
最近因為我的咖啡老師兼敗家好友（應有人一猜就知是誰）
帶了他的濾壓杯來找我
現磨現泡，只要調好適當的粗細（中度粗，不要太細不然會過度萃取及有渣），
算好3－4分鐘的時間
就可品嘗單純的香醇咖啡
過程中磨豆香氣、沖泡後的咖啡香氣以及入口後的回甘
真的是一大享受！
有人說喝咖啡會上癮，但我沒有，不喝也不會沒精神
喝了也不會睡不著，基本上天生適合喝咖啡
不過我非常喜歡沖煮這過程
是心情的調適也期待沖泡完的成品
漂亮的拉花或是一口香醇的回甘
講那麼多，回到正題
過年前剛好要從美國買東西回來
就順便逛逛看有沒有具保溫性或便於攜帶的French Press
說真的非常多，我在ebay及Amazon各買了一個回來試試
ebay買的
Bodum 11055-16 COLUMBIA Double Wall
4-Cup French Press Coffee Maker Stainless
及Amazon買的
Presse by bobble, On The Go Brewer, Silver
名字都很長
這二個都有保溫效果，且看起來都蠻有FU的
因為我一天只泡二次咖啡
下午大都是泡義式拿鐵
所以早上先試試Press by bobble
這組強調是便利性，兼具保溫、濾壓、攜帶
沒什麼外包裝，簡單的說明
只要三步驟
不鏽鋼材質上面有藍色點點，比我想像的好看
內圈有印說明，我懶得打開
構造介紹
沖泡方式
簡單說是4茶匙研磨適中的咖啡粉
10－13oz的熱水，留1/2-1英吋空間
再泡3分鐘(後面我再實際泡)
顏值蠻高的
第一次使用前最好用熱水泡一次到二次
不然會有些塑膠味，應是中間內杯套筒的防漏圈遇熱的味道
不過它還蠻好清洗的，所有部件都可拆開
我也做個實驗，把熱水先倒進外杯
再把內杯套上壓下去
壓上上蓋後，倒過來，發現只有一開始會從氣洞出水
但流一下子可能因為壓力，就不會再流出
再把水全部倒出
確定內杯都沒水了
把內杯拉出來後，底層還有水
表示如果實際在泡咖啡時，咖啡渣被壓到下層時
上下是可隔開，也就是不會因為長時間的置放
而造成上面萃取後的咖啡變濃變苦
再看一下內杯的下方有個濾杯
內凹的設計，預留了咖啡粉膨脹的空間
而濾杯是可旋下的
用來保持氣密的矽膠圈也可拆下清洗
這應是耗材，不過我想用個幾年應沒問題
這個濾杯做得很精細，也是這個杯子的關鍵
看似有孔洞，但如果不加壓水就過不去
清洗完就晾乾，算很好保養
以上的清洗動作是我昨天做的
今天一早就迫不及待想要試試
我是有電動磨豆機，但泡單品我大都用手搖的
最近很喜歡用這款朋友送的日本製PORLEX手搖磨豆機
輕巧、陶瓷磨盤，可磨出不錯的顆粒
怕有人問是那一組貼一下外盒
其實我還有另一個，不過體積比較大，現在很少用
如果想要外出使用，可先把豆子放在裡面
平常我都沒量重量，大概是Double的咖啡量
14－16g間即可
倒進去準備磨豆
大概磨個150圈就好了，邊磨香氣就出來了
把它倒進外杯
把熱水倒進去，大約留個1.5cm左右
如果講究一點，可以拿手沖細口水壺慢慢畫圈倒水
先把蓋子蓋上悶個3分鐘
3分鐘後再把內杯套上
慢慢壓下去
好了，水位差不多是極限值了
蓋上上蓋，看要直接開口喝，或是倒到小杯子
我喜歡倒到Bodum雙層杯裡喝
覺得比較有FU也比較不會燙到口
搭配早餐
幸福感爆錶～～
早上泡這一大杯，我約喝了3個小時
想到喝一小杯，到最後一杯溫度都還蠻熱的
且不會有一般濾壓壺的咖啡渣
算很不錯的設計
假日就可以把手搖磨豆機及這個bobble帶回家繼續用
其實它也可以泡茶，有空再來試
明天再來試泡Budum的濾壓壺
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補上喝完底部情況：
內杯底沒有渣
最後一杯喝完，就這點不像渣的渣
再看看外杯底層，咖啡渣及殘水都在裡面
沒有影響到上層內杯的萃取結果
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