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其實這台楊家901N算算也買好一陣子了
但對它的出粉方式一直沒有很滿意

▼最早是長這樣子
901n

以前沒自己泡咖啡時
覺得撥那個分量器有很大的聲音,很帥!
但真正自己在用時,很討厭分量器

為什麼?
會有殘粉,很不好清!
如果是營業用,量大不用一直清

 



但我一般辦公室使用,一天了不起才磨2-3次
間隔時間又長,沒用完的殘粉,就會氧化
如果不馬上清,下次要再磨時就會混到殘粉,影響風味
所以我用沒多久就把分量器拆了

但問題又來了,這樣粉會亂噴
我曾用漏斗放在原本的分量器裡
但漏斗的材質會有靜電,咖啡粉一噴出來時
就大量吸附在漏斗壁上,也是很討厭

▼所以後來就這樣用
直接用小琺朗杯接著
20150413-IMG_3668

但畢竟不同的咖啡豆,有時可接很順
有時就塞在洞口,慢慢推出來
後來找找資料,原來原廠也有賣改裝的套件

▼漏斗型粉盒
我還順便買了一個義大利的18g濾器
(結果這多買的,我原有的把手不能用,只能用在無底把手XD)
20150413-IMG_3663

▼原廠的尺寸就剛好,開孔都有預留
20150413-IMG_3664

▼其實很簡單,2顆螺絲鎖上去就好了
20150413-IMG_3683

▼變這樣子,好看多了
20150413-IMG_3670

▼出粉的擋片,原本要這樣裝,且要上螺絲
但鎖上去後就不好清
20150413-IMG_3671

▼所以這樣放上去就好
20150413-IMG_3674

▼這樣要用吸塵器清時,就很方便
20150413-IMG_3675

▼至於新買的18g濾器(粉杯)
20150413-IMG_3676

▼比我現在用的Triple粉杯小一點
20150413-IMG_3677
想說有時只有一個人喝
其實不用用到Triple

▼結果殘念!還是要用無底把手才行
20150413-IMG_3679
算了,就當客人多時的第三粉杯好了

自己泡咖啡也5年了,不管市面上那一種咖啡充泡方式
我覺得只要「新鮮豆子」、「現場研磨」、「現場沖泡」、「即刻飲用」
就都很好喝,這也要感謝好朋友Arny當初很有耐性的說服我XD
(不然以前我每天都要去小七買1-2杯拿鐵)

至於什麼即溶、咖啡袋、膠囊,這類預先研磨或萃取
風味大都已流失甚多
所以若時間允許,手磨咖啡豆用手沖或濾網
甚至是美式咖啡機
都不會比外面差
新鮮才是王道

每當忙完後來這樣一杯
是人生的一大享受啊

coffee





 

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