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自己泡咖啡也快四、五年了
每天早上上班及下午忙完來杯自己用心泡的咖啡
是一種心情轉換也是一種享受!

咖啡依沖泡的方式、咖啡豆的不同
沖泡時的心情(安定或急躁)
泡出來的咖啡味道都不一樣
雖然我已泡了這麼久,但還是沒有很穩定

最近泡到有點不知泡什麼,還沒事弄了台裝骨灰的膠囊咖啡機
IMG_1471.JPG

實際使用了幾天,我還是要說如果有時間,還是自己泡比較好 





有時想想我很幸運,週遭有不少不吝分享的好朋友、好客人、好廠商
所以很有口福,不時就有好東西可以吃喝
昨天一位朋友來拿東西,他很有大方也很樂於分享,
特別帶了不同口味的膠囊來給我
且又順帶了五種品種的咖啡豆
說是他的前同事自己創業,因為對咖啡有興趣
自己也有烘了不少豆子在賣,因為剛起步,這位朋友就給他交關了一下
來找我也順便帶來與我分享

20150127-IMG_1725

五種品種的單品,都用中深烘培,所以很適合用espresso機器來沖煮
20150127-IMG_1730_Fotor_Collage

因為有五種,決定一天喝一種看看
今天就先喝肯亞
名字還蠻長的 肯亞 多門 加怡莎 AA TOP
(我是不懂這是什麼意思,厲不厲害)

朋友補充:
多門 加洽莎 AA TOP
Dorman Kenya Gachatha AA TOP
風味敘述:蜂蜜、蔓越莓、藍莓、莓果
↑ 這支有肯亞豆中少見的藍苺味,到中深焙的味道也很優,仍能感覺到蜂蜜與苺果香
 

這個包裝也很特別,要從這裡撕開,
20150127-IMG_1732

可重覆夾鍊密封
20150127-IMG_1733

豆子中深烘培,打開超香的
20150127-IMG_1734

泡咖啡的過程是很有趣的
打開咖啡袋的香,磨豆香,填壓手勁角度
20150127-IMG_1735

填壓完成
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磨的有點太細,不過還OK
已30秒了,快停了
20150127-IMG_1738

早上一杯espresso,配上溫開水,口齒留香
20150127-IMG_1741

今天因為磨比較細(每次換不同豆子粗細都要重調) 所以味道比較重

到了下午忙完,趕快再來一杯
下午下午茶就要改泡拿鐵
有把粗細再調粗一點,再加上牛奶
嗯~真的不錯哦
IMG_1767.JPG

這支肯亞,我還蠻喜歡的,明天再試別的口味看看





 

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